香港并无生产配方粉，必须依赖进口配方粉满足所有本地需求。实施配方粉出口签证措施，可便利本港业界与其他地区维持配方粉正常出口贸易。根据《食物安全条例》（香港法例第612章），所有配方粉的进口商须向食物环境卫生署署长登记。因此，工业贸易署一般只会签发出口许可证予下列持有有效登记的食物进口商：

1. 已根据《食物安全条例》登记的配方粉进口商并获得有效食物进口商登记号码的人士；或
2. 根据《食物安全条例》第4（3）（a）条所述无需根据《食物安全条例》登记的进口商，并取得有效的食物进口商（豁免通知书）号码的人士。

配方粉进口商或需安排配方粉在外地进行测试，以确保其质量、或保证产品符合本地食品法例等。如这类测试在外地进行，已登记的配方粉进口商在将有关配方粉样本运到外地前，应先申请配方粉出口许可证。实验室服务提供者／其他机构在获得有关配方粉进口商授权的情况下，亦可申请配方粉出口许可证，以便将有关配方粉样本运到外地进行测试。每份出口许可证申请必须提供有关配方粉进口商的授权书。

实验室服务提供者／其他机构可透过工贸署网站以电子方式提交配方粉出口许可证申请，并以电邮接收出口许可证；或亲身到本署递交纸本配方粉出口许可证申请及领取出口许可证。

抵达香港国际机场的过境航空旅客，可申请配方粉出口许可证（供过境航空旅客使用）将他们私人随身行李（包括托运行李及手提行李）内的配方粉带出香港。此类出口许可证只限签发予由外地抵达香港国际机场，纯粹为了在香港国际机场限制区内转乘飞机或船只前往外地的过境航空旅客。合资格的过境航空旅客可向香港国际机场限制区内的香港海关当值办事处申请有关出口许可证。有关签证安排和申请程序的详情，请参阅由工业贸易署发出的配方粉签证通告第3/2013号。

豁免签证规定适用于下列情况：

个人豁免

1. 由年满16岁并且在过去24小时内没有离开香港的离港人士在其私人随身行李中输出的配方粉：
   • 相关配方粉（不论成分组合是否相同，亦不论载于多少个容器内）总净重不超逾1.8公斤；或
2. 在24小时限制可能会带来不便的例外情况下，在过去24小时内曾出境一次或多次的年满16岁人士，出口配方粉时须符合下列要求：
   • 该人正与年龄未满36个月的幼儿（幼儿）同行离港；以及
   • 相关配方粉载于非密封容器内，而份量不超逾供该幼儿从香港出境点前往香港以外地方的下一个入境点途中食用的合理份量。

过境／转运货物

1. 任何过境的配方粉^注一；
2. 空对空的转运货物^注二，而在其进口至出口期间，该配方粉一直留在香港国际机场的货物转运区内；或
3. 以其他方式转运或多种方式转运，而处理该货物的承运人或运输商具有转运货物豁免许可证方案（方案）； 的有效登记，并遵守该方案下的登记条件。