食米

• 食米在《儲備商品條例》（香港法例第296章） 的附屬規例中被訂為儲備商品。
• 政府實施食米管制方案以
  1. 確保食米有穩定的供應；及
  2. 貯存足夠供市民在一段合理時間內食用的儲備存貨，以應付緊急或短期供應不足的情況。