食 米

维 持 储 备 存 货

政 府 的 目 标 是 时 刻 保 存 足 够 香 港 居 民 在 一 段 合 理 时 间 ( 现 为 15 天 ) 食 用 量 的 储 备 存 货 ， 以 应 付 突 发 的 短 期 供 应 不 足 和 其 他 紧 急 情 况 。 储 备 存 货 将 由 所 有 注 册 贮 存 商 共 同 分 担 。 个 别 注 册 贮 存 商 在 进 口 期 须 持 有 的 储 备 存 货 量 计 算 方 式 如 下 ：

1. 新 注 册 贮 存 商 的 首 个 进 口 期 ， 须 持 有 他 在 该 进 口 期 承 诺 输 入 数 量 的 17% ； 或
2. 其 他 贮 存 商 ( 即 在 前 一 个 进 口 期 已 注 册 的 贮 存 商 ) ， 须 持 有 他 在 前 一 个 进 口 期 食 米 销 售 量 的 17% 。 食 米 销 售 量 指 贮 存 商 在 前 一 个 进 口 期 由 食 米 贮 存 地 方 提 取 的 食 米 数 量 。 倘 若 贮 存 商 在 前 一 个 进 口 期 承 诺 输 入 及 销 售 的 食 米 数 量 皆 为 零 ， 他 须 持 有 的 储 备 存 货 量 则 为 在 该 进 口 期 承 诺 输 入 数 量 的 17% 。

此 外 ， 工 业 贸 易 署 署 长 ( 「 署 长 」 ) 有 全 权 指 明 注 册 贮 存 商 须 时 刻 保 存 的 储 备 存 货 数 量 。

贮 存 商 必 须 在 其 注 册 期 开 始 之 前 ， 全 数 进 口 储 备 存 货 。 贮 存 商 在 其 注 册 证 明 书 有 效 期 间 ， 须 时 刻 备 存 不 少 于 其 证 明 书 上 指 明 的 食 米 储 备 存 货 数 量 ， 而 该 储 备 存 货 须 由 贮 存 商 单 独 拥 有 及 直 接 管 有 。

贮 存 商 备 存 的 食 米 存 货 ， 包 括 储 备 存 货 在 内 ， 均 须 存 放 在 署 长 批 准 的 食 米 贮 存 地 方 ， 并 须 保 持 状 况 良 好 ， 使 署 长 满 意 。 如 贮 存 商 被 署 长 取 消 注 册 、 向 署 长 提 出 要 求 取 消 其 注 册 、 或 贮 存 商 注 册 有 效 期 届 满 ， 便 须 按 照 署 长 指 示 处 置 其 存 货 。 如 遇 到 紧 急 情 况 ， 署 长 可 指 示 贮 存 商 出 售 存 货 ， 以 维 持 市 场 上 有 稳 定 的 食 米 供 应 。