商 业 资 料 通 告

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档 号 ： EIC 191/4

执 事 先 生 ：

商 业 资 料 通 告 第 125/2011 号

加 拿 大 ： 食 物 致 敏 物 、 麸 质 致 敏 源 和 添 加 亚 硫 酸 盐 的 加 强 标 签 规 定

加 拿 大 卫 生 部 於 2011 年 2 月 16 日 在 加 拿 大 宪 报 第 II 部 刊 登 公 告 ， 宣 布 修 订 《 食 品 和 药 物 规 例 》 (Food and Drug Regulations) ， 就 预 先 包 装 产 品 所 含 的 食 物 致 敏 物 、 麸 质 致 敏 源 和 添 加 亚 硫 酸 盐 ， 公 布 加 强 标 签 规 定 。 为 了 让 制 造 商 有 时 间 实 行 有 关 转 变 ， 新 标 签 规 定 将 於 2012 年 8 月 4 日 生 效 。 上 述 宪 报 公 告 可 於 以 下 网 址 浏 览 ： http://www.gazette.gc.ca/rp-pr/p2/2011/2011-02-16/html/sor-dors28-eng.html 。 新 标 签 规 定 的 相 关 资 料 亦 可 在 加 拿 大 卫 生 部 设 立 的 食 物 致 敏 物 标 签 专 页 查 阅 ， 其 网 址 为 ： http://hc-sc.gc.ca/fn-an/label-etiquet/allergen/index-eng.php 。

详 情

2.在 加 拿 大 ， 根 据 现 行 的 《 食 品 和 药 物 规 例 》 （ 该 等 规 例 ） ， 大 部 分 预 先 包 装 产 品 均 须 在 标 签 的 成 分 清 单 上 申 报 产 品 成 分 ， 并 须 按 成 分 含 量 由 多 至 少 顺 序 在 清 单 上 列 出 ， 惟 根 据 该 等 规 例 所 规 定 ， 若 干 成 分 、 制 品 和 混 合 物 的 组 成 成 分 获 得 豁 免 。 为 确 保 有 食 物 敏 感 、 乳 糜 泻 或 对 亚 硫 酸 盐 有 过 敏 反 应 的 消 费 者 在 购 买 或 食 用 预 先 包 装 产 品 时 有 足 够 资 料 作 出 适 当 选 择 ， 加 拿 大 卫 生 部 对 该 等 规 例 作 出 修 订 ， 规 定 产 品 标 签 须 以 简 明 和 统 一 的 用 语 显 示 食 物 致 敏 物 、 麸 质 和 添 加 亚 硫 酸 盐 （ 总 量 达 百 万 分 之 十 (10ppm) 或 以 上 ） 的 含 量 资 料 。

食 物 致 敏 物 和 麸 质 的 标 签 规 定

3.除 非 食 物 致 敏 物 或 麸 质 是 因 交 叉 污 染 而 出 现 ， 否 则 有 关 的 规 例 修 订 规 定 预 先 包 装 产 品 的 标 签 须 列 出 食 物 致 敏 物 或 麸 质 的 来 源 ， 并 载 於 成 分 清 单 或 " 含 有 " 字 句 开 首 的 陈 述 ("Contains" statement) 之 内 。 有 关 修 订 适 用 於 ：

1. 从 以 下 食 品 提 取 的 " 食 物 致 敏 物 " ： 杏 仁 、 巴 西 果 仁 、 腰 果 、 榛 子 、 夏 威 夷 果 仁 、 美 洲 山 核 桃 、 松 子 仁 、 开 心 果 、 合 桃 、 花 生 、 芝 麻 籽 、 小 麦 、 黑 小 麦 、 鸡 蛋 、 牛 奶 、 黄 豆 、 甲 壳 类 动 物 、 贝 类 、 鱼 类 ， 或 芥 籽 ； 以 及
2. 来 自 以 下 谷 物 的 谷 粒 的 " 麸 质 " ： 大 麦 、 燕 麦 、 黑 麦 、 黑 小 麦 ， 以 及 小 麦 。

4.当 某 些 指 明 的 特 定 条 件 出 现 时 ， 该 等 规 例 亦 规 定 须 把 某 些 食 物 致 敏 物 或 麸 质 的 来 源 列 出 在 " 含 有 " 字 句 开 首 的 陈 述 之 内 。 详 情 请 参 阅 该 等 规 例 的 分 项 B.01.010.1(9) 。

添 加 亚 硫 酸 盐 的 标 签 规 定

5.根 据 该 等 规 例 的 规 定 ， 作 为 成 分 或 组 成 成 分 而 添 加 的 亚 硫 酸 盐 将 继 续 须 列 於 成 分 清 单 之 内 。 有 关 修 订 亦 规 定 ， 添 加 亚 硫 酸 盐 （ 即 预 先 包 装 产 品 中 作 为 食 物 添 加 剂 的 亚 硫 酸 盐 ） 如 总 量 达 10ppm 或 以 上 ， 便 须 在 预 先 包 装 产 品 的 标 签 上 列 明 ， 并 载 於 成 分 清 单 或 " 含 有 " 字 句 开 首 的 陈 述 之 内 。 然 而 ， 如 果 标 签 已 印 有 " 含 有 " 字 句 开 首 的 陈 述 ， 而 添 加 亚 硫 酸 盐 的 总 量 达 10ppm 或 以 上 ， 则 该 等 修 订 亦 规 定 " 含 有 " 字 句 开 首 的 陈 述 须 列 明 添 加 亚 硫 酸 盐 的 含 量 ， 而 不 论 是 否 已 列 明 在 成 分 清 单 之 内 。

" 含 有 " 字 句 开 首 的 陈 述 的 规 定

6.如 产 品 须 提 供 " 含 有 " 字 句 开 首 的 陈 述 ， 则 有 关 陈 述 须 ：

1. 紧 接 在 成 分 清 单 （ 如 有 的 话 ） 之 後 列 出 ， 而 两 者 之 间 并 无 任 何 印 刷 、 书 写 或 图 像 资 料 ； 以 及
2. 列 明 预 先 包 装 产 品 中 所 有 食 物 致 敏 物 和 麸 质 ， 以 及 添 加 亚 硫 酸 盐 的 含 量 （ 如 其 总 量 达 10ppm 或 以 上 ） 。

7.有 关 标 签 规 定 的 详 情 ， 包 括 适 用 於 合 乎 标 准 的 酒 类 饮 品 和 醋 的 特 别 规 定 、 在 标 签 中 使 用 成 分 和 组 成 成 分 的 常 用 名 称 的 规 定 ， 以 至 该 等 规 例 所 适 用 的 豁 免 ， 请 参 阅 该 上 文 第 一 段 提 及 的 宪 报 公 告 及 加 拿 大 卫 生 部 的 专 页 。

8.商 号 宜 向 加 拿 大 进 口 商 查 询 ， 务 求 符 合 所 须 规 定 。

查 询

9.如 对 本 通 告 所 述 事 项 有 任 何 疑 问 ， 请 致 电 2398 5682 向 下 开 署 名 人 查 询 。

工 业 贸 易 署 署 长

（ 陈 芷 岚 代 行 ）

2011 年 2 月 24 日