食米

• 食米在《储备商品条例》（香港法例第296章） 的附属规例中被订为储备商品。
• 政府实施食米管制方案以
  1. 确保食米有稳定的供应；及
  2. 贮存足够供市民在一段合理时间内食用的储备存货，以应付紧急或短期供应不足的情况。