食 米

食 米 的 食 物 安 全 规 定

根 据 《 公 众 卫 生 及 市 政 条 例 》 ( 第 132 章 ) 第 V 部 及 此 条 例 的 附 属 法 例 的 规 定 ， 从 事 售 卖 食 米 的 制 造 商 、 批 发 商 及 卖 主 须 确 保 他 们 在 本 港 售 卖 的 食 米 合 乎 卫 生 、 没 有 搀 杂 、 适 宜 供 人 食 用 ， 并 且 具 备 适 当 标 签 。 食 米 是 食 物 环 境 卫 生 署 食 物 安 全 中 心 所 实 施 的 食 物 监 察 计 划 内 所 包 括 的 项 目 。 该 中 心 会 随 机 抽 取 食 米 样 本 作 检 测 除 害 剂 、 重 金 属 、 矿 物 油 、 染 色 料 、有 毒 物 质 等 ， 以 确 保 食 物 安 全 。 如 欲 取 得 更 详 尽 资 料 ， 请 与 食 物 环 境 卫 生 署 食 物 安 全 中 心 的 风 险 传 达 组 联 络 。